锅巴蛋怎么煎（锅巴蛋最正宗的做法）

首先，准备好锅巴和鸡蛋，将锅巴放入平底锅中，不加油，小火煎至微黄色。

接着，将打好的鸡蛋倒入锅中，用勺子轻轻挑开让蛋液渗入锅巴中，继续小火煎，直至鸡蛋熟透。翻面时要小心操作，以免煎糊或者倒出来。

最后，加点盐和少许黑胡椒粉即可食用。锅巴蛋口感松脆，美味可口，营养丰富，是一道适合早餐或下午茶的小食品。