绿扁豆有几种（扁豆有几种图片）

两种。

绿扁豆所含的蛋白质特别丰富。绿扁豆又称大陆扁豆，在欧式料理中很受欢迎。它经过烹调后形状仍保持不变，可以当作蔬菜使用。品种共有大型和小型两种。

扁豆有绿扁豆、青扁豆、红扁豆、白扁豆等。扁豆的豆子瘦长、圆润、肉荚厚、颜色是粉绿色。关键用作食用豆子，因而它的表层光洁、豆粒不肥厚的时候是最佳的制作时机，可以用来炒制、焖制、干煸等。

有四种，绿扁豆、青扁豆、红扁豆、白扁豆。豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色，白扁豆是指扁豆。来源于豆科，扁豆属多年生缠绕藤本植物。