简单家庭柿子醋怎么做（家庭自制柿子醋的最简单方法）

做柿子醋必须挑选没有坏的柿子，清理后放在干净的容器中，让其发酵3-4月便可。下面介绍具体操作方法：

所需材料：柿子、清水、干净的容器（瓶子、坛子均可）、纱布、盘子。

1、先将柿子用水清洗干净。

2、去除柿子柄。

3、用刀切成适量的大小，四瓣或六瓣均可。

4、将要放置的容器提前清洗干净并晒干水分。

5、然后将切好的柿子放进干净的容器中。

6、用干净的纱布缠上容器口。

7、再用盘子盖在上面放于阴凉地方发酵则可。

注意事项：

1、柿子的选择要挑选成熟的没有损坏的柿子，如果没有成熟的话做出来的醋味道不正宗。

2、柿子醋是不需要额外加水的。通常发酵时间需3到4个月左右。