蒲公英为什么要炒（炒蒲公英的正确方法与步骤）

蒲公英要炒是因为烹饪过程可以去除其苦涩味道，使其更加可口。
此外，炒蒲公英还可以增加其营养价值，如维生素C和钾等的含量。
对于炒蒲公英，还可以加入适量的调料、醋等进行搭配，增加食欲和口感。
此外，蒲公英还可以用来制作茶、制作沙拉等，有多种食用方式。

因为炒一下可以起到一个杀青的作用，让蒲公英茶更好喝，再就是经过这样处理的植物叶子不容易碎，这也和茶叶的杀青处理是一个道理，比如菊花，野菊花，梅花，等都是要经过炒或者上笼蒸，然后再晒或者烘干的。