用料
牛肉丸子 10，白萝卜 1个，家乐浓汤宝 半个，葱姜蒜 适量，食用油 适量，食盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、牛肉丸提前放冰箱冷藏室解冻（不解冻，直接煮也没问题）
3、萝卜去皮，滚刀切成小块
4、香葱切成葱花，蒜辨切成蒜末，姜切切成丝
5、起锅下油，油热下姜蒜，小火炸至微黄（别炸焦了，会苦的）
6、倒入适量开水
7、加入萝卜块，煮至半生
8、倒入牛肉丸子
9、来半个浓汤宝
10、煮到萝卜块透明状，大概10分钟，熟透关火
11、加适量食盐调味，洒上葱花（香菜也可以哦），出锅。
白萝卜炖牛肉丸是一道美味营养的家常菜，下面是其中一种简单的做法：
所需材料：
- 牛肉馅 500克
- 白萝卜 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
1. 白萝卜去皮，切成小块，用开水焯一下备用。
2. 将牛肉馅放入一个大碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽和鸡精，用手搅拌均匀。
3. 将搅拌好的牛肉馅分成大小均匀的丸子，放入开水中焯水煮熟备用。
4. 另起锅，倒入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入焯好水的牛肉丸和白萝卜块，加入适量的水，大火煮沸。
5. 调小火，盖上锅盖，炖煮20-30分钟左右，直到白萝卜软烂，牛肉丸入味，汤汁浓稠即可。
温馨提示：
1. 牛肉馅要搅拌均匀，以便制作出的牛肉丸口感更好。
2. 牛肉丸可以提前制作好，放入冰箱冷藏保存，需要时再加热食用。
3. 煮牛肉丸时可以加入一些香料，如八角、桂皮、香叶等，增加口感和香气。
