金针菜家常做法（黄花菜的十种最佳吃法）

主料

排骨400克

金针菜50克

黑木耳10克

辅料

姜适量

葱适量

精盐适量

金针菜木耳骨汤的做法步骤

1.排骨剁好，入清水泡一泡，换二三次水。

2.黑木耳和金针菜备好，用温水泡开洗净。

3.排骨冷水入锅，将开之时除去泡沫，加姜葱，大火烧开10分钟。

4.转小火炖约1小时，加入金针菜和黑木耳。

5.金针菜和木耳煮熟后添入适量盐调味即可。

食材

金针花(黄花菜) 180g 、 姜丝 适量 、 麻油 1大匙半 、 盐 适量 、 水 适量

步骤

1/6

金针去花蕊

2/6

金针花后面根用手捏掉一点点

3/6

去蕊去根后洗净备用

4/6

小火热锅-麻油-姜丝先煸香

5/6

放入金针花拌炒匀（开中火）-盐-水拌炒熟

最后一步

拌炒熟后即可起锅