用PS在盖章的纸质文件上修改文字需要一些技巧和步骤。以下是一个基本的方法：
首先，打开PS软件并导入盖章的纸质文件。确保文件是可编辑的，如果是扫描件或者JPEG格式，需要进行一些预处理以使其可编辑。
在PS中打开文件后，使用污点修复画笔工具或仿章工具等工具，将需要替换的文字周围区域的背景和文字进行清除，以便后续的文字替换操作。
使用T文字工具在新位置输入需要替换的文字，并调整字体、大小和颜色等属性，使其与原文件中的文字保持一致。
将新输入的文字移动到需要替换的原文字的位置，并使用移动工具进行微调，确保位置准确。
如果需要进一步调整文字的大小或位置，可以使用变换工具进行调整。
完成文字替换后，保存文件并导出为所需的格式，如PDF或JPEG等。
需要注意的是，在进行文字替换时，要特别注意保持原文件的背景和文字布局不变，否则可能会影响整个文件的真实性。同时，在进行任何修改之前，一定要备份原始文件以防万一。
扫描纸质文件或将其拍照，并将文件导入到Photoshop。 使用"仿制图章工具"或"修补工具"来修复盖章处背景，去除印章的痕迹。 创建一个新图层，并将该图层放在盖章处的上方。 使用合适的字体和字号，在新的图层上输入替换的文字。 调整新文字的颜色、位置和大小，使其与原文字相匹配。 必要时，可以对新文字应用适当的滤镜或效果，使其更逼真。 将新图层与背景图层合并，并保存修改后的文件。
