绿豆能做豆沙馅儿吗（绿豆做豆沙的正确做法）

可以。
1. 绿豆是制作豆沙馅的原料之一，因其质地细腻，口感清香，营养价值丰富，非常适合做豆沙馅。
2. 豆沙馅是以绿豆为主要原料制作而成的，不仅可以做汤圆、糕点等甜点，还可以做汤、菜肴等，因此绿豆可以广泛用于各种菜肴和甜食的制作中。

可以做豆馅的，我们自己在家做绿豆馅，从来不去皮，带皮我觉得还更好，皮也含一定的营养成分，真要去皮，我还觉着有点可惜了。