1、用料:红萝卜1个、葱一根、鸡蛋1个、五香粉,盐,鸡精适量。
2、大萝卜一个,切大块。
3、用插菜板插成丝后,放葱花,五香粉,盐,鸡精,充分搅拌均匀后,打入蛋液继续搅拌。
4、放入面粉,使每根萝卜丝都裹上面粉。
5、搅拌均匀后,用筷子挑起一块,放入左手掌心,轻轻握拳,很轻松的就黏在一起,成为一个丸子。
6、不用很圆,也不用很用力的握拳,这样炸出来的丸子很松软。
7、锅里的油烧热,放入丸子。
8、炸至金黄色捞出即可。
萝卜洗干净搓成丝,水烧开下罗卜燥一下,捞出过冷水,去掉多余水份,别太干了,放入盒中放一点花椒面等调料打一个或两个鸡蛋加入__碗面粉调芸,烧锅加油,油4层热下入调好的小萝卜团。炸熟即可。