蒜苔炒腌肉做法（蒜苔炒腌肉正宗做法）

材料：蒜苔6两，腌肉1块，红辣椒1根 调味料：酒半小匙，胡椒粉少许，盐少许，糖1/3小匙

做法

1.先将腌肉切片，蒜苔摘去老梗后切成小段，红辣椒切斜片备用 

2.锅中烧热1大匙油，放入腌肉爆炒至呈现透明后，再放入蒜苔和红辣椒，加入少许水、酒、胡椒粉、盐和糖调味翻炒均匀就完成蒜苔炒腌肉了。

蒜苔炒腌肉的做法很简单。
首先，将腌肉切成小块，蒜苔也洗净切好备用。
然后，将锅烧热，加入适量油，待油热后放入腌肉煸炒至微黄色。
接着，加入蒜苔继续翻炒，同时加入适量的盐和味精调味，翻炒均匀即可。
这道菜营养丰富，蒜苔和腌肉都含有大量的蛋白质和维生素，可以提高身体免疫力和健康水平。
可以作为家常菜品，也是赴宴聚餐的好选择。