木瓜吃起来涩是怎么回事（木瓜为什么吃起来一股怪味）

我们都知道发芽的土豆有毒不能吃，那放苦了的木瓜到底能不能吃呢。木瓜发苦的原因一般有俩种，一种是木瓜还没有成熟，没有承成熟的木瓜味道是苦涩的，它的外表一般也比较硬，所以味道就不会很好。

这种是很正常的，没有完全成熟的木瓜吃还是可以吃的 只不过说口感可能不是很好。

木瓜发涩是怎么回事?

　　1、闷熟的木瓜：木瓜在生的时候就被摘下来，闷熟的木瓜就会是苦的，还有被霜打过的木瓜也是苦的。

　　2、成熟度不够：木瓜成熟之后果肉柔软，很容易就会碰伤，因此果农在采摘木瓜都是生采，这种木瓜买回去之后需要经过催熟，或者做菜吃，直接食用是有苦味属于正常现象。

　　3、没清理干净：木瓜的果皮如果去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味，并且木瓜籽也带有苦味。