蒸春饼开水蒸还是冷水下锅蒸（春饼开水蒸还是冷水蒸）

开水下锅蒸。

在锅中添上水，将水烧开后，饼放入一个前盘子中，隔水放入锅中蒸，差不多12分钟，蒸熟后，趁热撕下来，一片一片的春饼便可直接吃。