大锅菠菜汤怎么做

主料：菠菜适量、鸡蛋适量、方火腿适量

辅料：葱适量、花生油适量、盐适量、香油适量、水适量

做法步骤

1.大葱剥去外皮清洗干净切成葱花

2.方火腿适量切成粗丝备好

3.鸡蛋两个清洗干净外壳打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液

4.菠菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙，控干水分切成段，锅中加水煮沸放入菠菜段焯水15秒左右，捞出立即过凉水并控干水分备用

5.热锅加油把葱花爆香，倒入火腿丝加适量的清水

6.煮至沸腾后放入菠菜，加入适量的盐调味儿

7.均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻搅散关火

8.关火后点几滴香油拌匀即可出锅

工具原料食材明细菠菜、鸡蛋、葱、料酒、鸡精、盐、胡椒粉

步骤/方法分步阅读

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菠菜焯水。

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鸡蛋打散，加点葱花。

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把焯好的菠菜和葱花放入烧开的水中，加入盐和鸡精。

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在放入打散的鸡蛋和胡椒粉，出锅。

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真是很简单啊。