首先，摘取莲蓬时要保留较长的枝干，并且保持完整没有折断。然后将莲蓬朝下，倒挂在阴凉通风的地方风干，每隔两三天观察一下，如果感觉枝干干燥如纸质一样，说明已经完成风干。悬挂1个多月后，莲蓬里面的水分就可以全部风干掉，就变成了风干莲蓬1。如果想要保存莲蓬的形状，建议风干，晒干会破坏莲蓬的形状。
以下是一般的步骤：
1.选择新鲜的莲蓬子：确保选择成熟而健康的莲蓬子，外皮应该坚硬而无损伤。
2.清洗莲蓬子：用清水将莲蓬子洗净，去除表面的泥土和杂质。
3.剥离外皮：将莲蓬子的外皮剥离，可以用刀轻轻切开外皮，然后用手将外皮剥离。
4.晾干：将剥离了外皮的莲蓬子放在通风良好的地方，可以选择阳光充足的地方或者使用风扇进行通风。将莲蓬子摊开，确保它们不会重叠。
5.翻动：在晾干的过程中，定期翻动莲蓬子，以确保它们均匀地晒干。这样可以避免莲蓬子受潮或发霉。
6.晾干时间：晾干的时间会根据天气和环境湿度而有所不同。通常需要几天到一周的时间才能完全晾干。
7.检查干燥程度：当莲蓬子完全干燥时，它们会变得硬而脆，没有任何水分。您可以尝试捏一颗莲蓬子，如果没有弹性和湿润感，则表示已经干燥。
请注意，在晾干过程中，确保莲蓬子不会受到雨水或潮湿的影响，以免影响晾干效果。另外，如果您担心室内环境不适合晾干，也可以选择使用烘干机或烘箱进行干燥。但是请注意控制好温度和时间，避免过度干燥导致莲蓬子变硬或破裂。
