酥脆五香核桃做法

材料

核桃仁200g，白芝麻20g，绵白糖400g，麦芽糖1汤匙（15g），香油1茶匙（5ml）

做法

1、将核桃仁、白芝麻用小火炒香备用。

2、准备一个耐热器皿，在器皿的内壁上涂上香油备用。

3、将绵白糖倒入炒锅中加入少许清水，在锅中不断搅动，加入1汤匙的麦芽糖一起搅动。

4、糖一会儿会出现大泡，待糖汁渐渐变得黏稠、糖色加深时放入熟核桃仁和白芝麻，轻轻搅动使糖包裹住核桃仁和白芝麻，即可离火倒入准备的器皿中，并用铲子压紧实。

5、放凉后，切成小块即可享用。