盐炒蚕豆怎样才能炸开（怎样用盐炒蚕豆又酥又香又裂口呢）

先加入食盐、荆芥，加入豆子不停翻炒，在炒的过程中要小心它会炸。莲藕一直不停搅拌，不停翻炒，炒到焦黄的状态，很多豆子都炸开了。如果想要软一点，炒到发有点发黄就可以了。但是如果要香一点就要多炒一下，炒到壳有一点红色黑色就比较香。