柠檬鸭爪怎么做简单又好吃（不辣的柠檬鸭爪最正确的做法）

将鸭爪洗干净，浸泡十分钟鸭爪冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒去腥、在加点花椒、水开后继续煮15分钟。

将煮好的鸭爪，捞起来立马放入冰水中泡几分钟 ，然后沥干水份，放入保鲜盒中加入蒜末、姜片、小米椒、香菜、柠檬等配料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时或一夜，时间越长越入味。

鸭掌500g

柠檬2个

大蒜1个

姜5片

生抽2勺

醋2勺

小米椒50g

香菜适量白糖少许

鸭爪洗净，去指甲

鸭爪入锅，煮20分钟左右

蒜头去皮，剁成末

小米椒去皮，切段

香菜，柠檬切片

煮好的鸭爪，去血水，过冷水，让人容器中，加入所有配料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时或一夜，时间越长越入味