南瓜扣碗的正宗做法（南瓜蒸江米扣碗的做法）

食材与做法

制作材料

老南瓜半个 (适量)

精盐 (适量)

油辣酱 (适量)

调味鲜 (适量)

生抽 (适量)

2.老南瓜冼净切片，

4.撒上适量的精盐腌一会，调入所有的调料，

6.放进蒸锅里蒸熟即成。

7.扣南瓜即成。

原料：雪梨、西瓜、菠萝、芒果、糯米200g、老南瓜350g、糖、猪油、红枣泥、粽叶。

做法：1、碗里抹上猪油，放入去皮南瓜块、白糖，加水蒸30分钟后扣入碗中，雪梨、西瓜、菠萝、芒果等切丁放入碗中。

2、泡好的糯米加糖、猪油、枣泥拌匀，拿粽叶包成四角状蒸熟。

3、把蒸熟的糯米放入碗中，点缀后即可上桌，盛出开始享用。