1.在木瓜生长过程中割伤表皮。 木瓜受伤后继续生长时肉质结构发生变化。2.摘下来闷熟的木瓜是苦味,被霜打过的木瓜也是苦味。3.成熟度不够。4.果皮去得太薄,靠近外皮的果肉会带有苦味,因为木瓜果皮中含有苦味成分,并且木瓜籽也带有苦味。
有可能没有成熟，成熟的木瓜口感很甜，也可能是没有太阳照晒
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