炒黄骨鱼的做法 辣椒炒黄骨鱼怎么做好吃（黄骨鱼的做法家常最简单做法）

材料：

昂刺鱼，料酒，姜丝，黄灯笼，蒜片，酱油1勺，豆豉适量，盐，葱花

做法：

1、锅里煮开适量的水，加一小勺油、料酒、姜丝、黄灯笼（喜欢吃辣的多加黄灯笼，我家吃的比较辣）、蒜片适量、酱油一勺、豆豉适量。

2、煮开后，把清理好的黄鸭叫放入汤中，大火煮开，小火炖入味，出锅前加盐调味，撒葱花。

黄骨鱼两面打上花刀，来点葱、姜、白胡椒粉、一点料酒，搅拌均匀腌制20 分钟，起锅烧油，油热后倒入一些姜、蒜和洋葱，爆出香味，放入腌好的黄骨鱼，准备一包剁椒酱放入里面，盖上锅盖，沿着锅边来点黄酒，中小火焗八分钟，八分钟后来点蒸鱼豉油，撒上一把葱花。