柚子干怎么晒干才好吃（柚子皮风干的正确方法）

准备材料：柚子 1个，冰糖 适量

1、取出一个柚子。

2、用削皮刀将皮削掉。

3、削好的皮切成1厘米用盐水浸泡一个小时。

4、浸泡好的柚子皮沸水煮3分钟后捞出，用凉水洗4遍

。5、冰糖下锅，放入少量水化开。

6、放入柚子皮小火慢熬。7、熬好的柚子皮晾干备用。8、晾好后密封冷藏即可。

1.取半只柚子，剥皮，将柚子皮切成薄片。

2.然后将切好的柚子皮浸泡入清水中几分钟，然后捞出挤干水。换水再浸再挤。重复几次后，泡入水中几小时去苦味；

3.将泡好的柚子皮捞出挤干水，烧开一锅水，放入柚子皮，被热水全浸没后十几秒捞出，再放水凉水中过一道，等柚子皮变凉后沥干水分。这步骤主要去除柚子皮苦涩味。

3.放点盐和糖不要放多了，柚子皮很容易吸收。此时倒入柚子皮翻炒，翻炒的同时可以揉搓一下水分被柚子皮吸干了。

4.在大太阳天拿出筛子晒两天就可以了。如果不出太阳也可以用烘干机烘干。