豌豆米是不用去皮的，豌豆上市的时候我经常会买一些豌豆剥出豌豆米，在冰箱冷冻室里保存，可以吃到冬天，非常新鲜，豌豆营养价值很高，经过冷冻后的豌豆米，千万不要拿水泡，炒菜的时候或者做汤，把从冰箱里拿出来的豌豆米用水冲一下，直接烹炒，口感就跟新鲜的豌豆一样
豌豆米是可以不用去皮的，看个人喜好
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