糯米泡水后放冰箱冷藏能放多久（糯米泡好放冰箱冷冻能保存多久）

糯米泡水后放冰箱冷藏可以放3-4天。
因为糯米中的淀粉含量较高，易被细菌分解，容易产生变态反应，导致食物变质，所以不宜久存；同时，冰箱中的温度并非低到可以完全杀死所有细菌，只能缓解食物变质的速度，因此冷藏时间也不宜过长。
如果需要保存更长时间，可以将糯米制成粽子或年糕等冷冻后保存，冷冻可保持较长时间的新鲜度。
同时，在煮熟后的糯米还可以用真空包装袋密封冷藏或冷冻保存。