橄榄油放冰箱后凝固了还能吃吗（橄榄油要放冰箱保存吗）

我的答案是：是可以正常食用的。这是油遇冷出现的凝结现象是不影响食用的。放在常温下几个小时后凝结就会消失的现出油的本色。

可以吃。

橄榄油沉淀了通常是可以吃的，沉淀是因为有果皮碎末以及低温结晶，但需区分是否产生了变质。

1.果皮碎末：一般情况下，为了保留橄榄油的营养与风味，多采用物理压榨的方式来制作。橄榄果的碎末非常细小，无法彻底筛除。

因此初榨橄榄油及特级初榨橄榄油会存在微小的碎末沉淀，在存放过程中沉淀在瓶底。

这些碎末沉淀不会给健康带来危害，不影响食用。

2.低温结晶：橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸，通常当温度低于8℃时，橄榄油可能会出现结块的絮状物，是自然凝固现象。