蚕豆放冰箱保鲜方法（蚕豆怎么保存冰箱冷冻）

把蚕豆皮去除，剩下蚕豆肉，将洗干净的蚕豆放入锅中，倒入大量的水，把火调至最大，锅不需要盖上盖子，直到锅中的水微微开始冒泡，准备一个不锈钢筛子，直接把锅中的蚕豆倒入筛子中，迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗，把冷却的蚕豆直接放入冰箱即可。

新鲜蚕豆一下子吃不完可以采用以下3种保存方法。

1、鲜物冷藏法

新鲜蚕豆去掉外面硬壳清洗干净。放冰箱冷冻保存随吃随取。

2、半熟冷藏法

将新鲜蚕豆清洗干净放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味。放在容器如簸箕、食物盆里晾干然后放冰箱冷冻吃的时候再解解冻就可以加工啦。

3、干物存储法

来源自家的话等蚕豆长到成熟。购买的话，直接购买干货。晒干，晒到十分干，湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变的清洗干净存储，将蚕豆晒干，放置到通风、干燥处或者放入皮不用全剥啊，一个小口子就行了。