如果你没有冰箱,可以考虑以下几种方法来保存生肉:
1. 盐腌法:将生肉均匀地涂上盐,并放在通风干燥的地方晾干。这样可以延长肉类的保质期。
2. 烟熏法:用木屑或草等物料点火,产生烟雾并让其充满一个密闭容器(如桶),然后把生肉悬挂在容器内部进行烟熏处理。这样可以杀死细菌并防止腐败。
生肉不放冰箱可以切成长方形的肉丁,放到锅里加少量盐炒至七分熟,这样就可以放到第二天吃了 。如果家里有猪油,将肉煎熟后放到猪油中浸泡着,猪肉就不容易坏了 。
喜欢吃甜口味的人,可以将肉切成一条一条的,刷上一层蜂蜜后在通风处风干保存 。