兔子肉放冰箱里冻需要腌制吗(兔子肉可以放冰箱冷冻保存吗)

兔子肉放冰箱里冻需要腌制吗(兔子肉可以放冰箱冷冻保存吗)

首页家电维修冰箱更新时间:2025-05-27 14:03:17

兔子肉放冰箱里冻需要腌制吗

不需要腌制直接冻。兔肉冷冻,首先是肌肉纤维中水分与肉汁的冻结,然而冻兔肉的质量则与冻结温度与速度有很大关系。据试验,在不同的低温条件下,兔肉的冻结程度是不同的,通常新鲜兔肉中的水分,-0.5~-1℃开始冻结,-10~15℃时完全冻结。

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