大蒜能长时间放在冰箱里保存吗（大蒜放冰箱冷藏能长期保存吗）

1 可以长时间保存。

2 因为在低温环境下，大蒜的生长和代谢会减缓，从而延缓腐败的过程。

3 但是需要注意的是，大蒜在冰箱中保存时间过长，容易造成储存时间久的味道会渗透到其他食品中，同时冰箱的湿度也会导致大蒜发霉。因此，建议在清洗干净后适量放在常温下储存，可以达到更好的保存效果。