夏天腊八蒜不用放冰箱里，因为腊八蒜是用食用醋泡的，而且里面还泡的是大蒜。这两种食材都能起到杀菌，抑制细菌生长的作用，所以放在室外常温下也不会变质。
腊八蒜是生活中很多人都比较喜欢吃的一种腌制食物，夏天腊八蒜是需要放在冰箱里面冷藏的，经过低温大蒜才可以变绿保持新鲜
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