油条面冰箱拿出来醒多久能炸（炸好的油条面放冰箱保鲜还是冷冻）

不用醒了：油条面从冰箱拿出来，大多数是发好了的，直接在面板上撒点干面粉，不要揉用手拍成小长条，然后切好，二条并一条，用筷子在中间压一下，扯住两头慢慢放入油锅小火炸即可。

  从冰箱中取出来的油条面需要醒发半个小时再炸。和好的油条面之所以放进冰箱，一个原因是冰箱温度比较低，可以防止油条面过高发酵的情况，还有一个原因是这样可以起到定型的作用。炸油条的时候不要用太高的油温，不然炸出来的油条会出现炸糊的情况。