面冻到冰箱里冻久了还能吃吗（和好的面冰箱冷冻很久能吃吗）

答案是；

1、在冰箱里冻了很久的面食不能吃了。

2、面食一般只能放在冰箱保鲜室里面,最多3-5天。

3、面食在储存的过程中，最容易发生的问题是淀粉的回生和老化。

4、在常温下储藏除了回生和老化之外，水分损失会更严重，所以硬度会更强。

5、面食保存不当，变质的机率会更高，长时间保存的话，建议放入冰箱中冷冻，一方面可以抑制细菌的增生，另一方面可以让水分的活度降低，老化回升的速度减慢。

6、但是面食放入冰箱的冷冻层，保存时间也不宜过长，否则会变得更干更硬，营养流失。

将食物放入冰箱保存可以有效延长其保质期，但如果冻存时间过长，食物可能会发生品质变化，影响口感和食用安全。一般而言，如果食物没有明显变质、腐烂或散发出异味，还是可以食用的。但需要注意的是，食物的冷冻温度、密封状态、保存时间和食材种类等因素都会影响食品的保质期和安全性，所以正确地冷冻保存食物，避免长时间保存是非常必要的。