请问活蛏子放冰箱是速冻还是冷藏 冷冻解冻后还是活的吗（蛏子怎么保存放冰箱冷冻还是冷藏）

直接冷冻。

可以在蛏子死之前，放入冰箱冷冻室，可以保证其鲜度。常温保存时，需要放在清水中浸泡，反复换水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否则蛏子会死。如果在短时间没法吃，就要浸泡在盐水里，然后放进冷藏室。

　　买蛏子的时候一定要买活的，新鲜的。要用手摸一摸。一般菜市里的蛏子都放在海水里养着，壳微微张开，手一碰就会闭合的，说明是活的。