新买的肉放冰箱冷冻前需要洗下吗（买回来的肉放冰箱保鲜还是冷冻）

不需要洗新买的肉食品在放入冰箱冷冻前不需要洗。食品卫生的关键在于避免交叉污染，而水洗肉类食品可能会导致细菌的传播。冷冻肉类在冰箱中保存时应该在原包装中封存，以防止细菌感染其他食物。在烹饪过程中，高温会杀死食品上的细菌，因此冷冻肉类经过适当的烹饪是安全的。

买来的肉不用洗，先放在冰箱，等吃的时候再清洗。这样可以防止肉品腐烂过过早出现异味。但只要不是很明显的灰尘，或者是有很多的血水，就不要用水洗。洗过的猪肉，放到冰箱里冷冻，很容易变质，保质期也会变短，尤其是肉的味道会非常的奇怪。