腊八蒜放冰箱里还是放在屋里常温（腊八蒜放冰箱冷藏还是冷冻保鲜）

一般情况下腊八蒜都是放在屋里常温下保存，这样的话才能使腊八蒜变绿。另外腊八蒜泡在醋里面，即使是常温保存，也不会发生变质。

1、腊八蒜在常温下可以保存十天左右，如果放进冰箱冷藏，则能保存1~2个月，若放在冰箱冷冻，可以保存半年以上。

2、首先腊八蒜要放在阴凉通风处进行保存，一旦遇到高温颜色就会变成白色。口味也会有所改变。避光保存，可以用棕色的瓶子来存放腊八蒜，这样不会受到光的影响，可以延长保质期。