在冰箱中肉冻卡住的情况下,最好的办法是先将冰箱门打开,让空气流通,等待肉冻自然解冻。
如果时间比较紧急,可以将肉冻放进大碗里,在冷水中浸泡15到20分钟,直到肉冻完全解冻为止。
切勿用热水或直接将肉冻曝晒在阳光下解冻,这样易导致肉质变色,影响口感和营养。在平时存储肉冻时,合理分割、分类、标注是预防肉冻卡住的方法之一。
最好的办法是将肉冻放入温水中泡一段时间,直到外层的水分溶化,使其变得柔软。然后使用一把锋利的刀或剪刀小心地削除冰块。
如果冰冻已经太紧,可以将肉冻放入冰箱的底部腾出更大的冷空气流通,使其缓慢地解冻。
此外,将冻肉拿出冰箱并在室温下等待几分钟,肉冻就会变得柔软,变得更容易切割。如果这些方法都不奏效,最好的方法就是使用微波炉进行解冻。注意使用微波炉加热的程度,以避免加热过度。