牛肉腌制放冰箱里冷藏10天可以吗（牛肉腌制放冰箱里24小时）

不可以。
因为牛肉腌制后放在冰箱里虽然会延长其保鲜期，但并不能消除所有细菌和微生物，所以建议腌制后的牛肉在冷藏不超过3-5天，并确保在适当的温度下存储。
长时间冷藏容易使肉质变干、口感变差甚至变质，此外还需注意腌制时的卫生和健康问题。
建议根据具体情况谨慎决定冷藏时间。

可以。
因为牛肉腌制后保存在冰箱中可以大大延长食品的保鲜期，同时腌制中添加的调味料可以带来更好的口感和风味。
但需要注意的是，在腌制的过程中一定要保持食品的卫生和清洁，并确保调味料的配比合适，以免影响口感和品质。
除了牛肉，其他肉类也可以进行腌制处理后保存在冰箱中，但每种食品的腌制时间和方法不同，需要根据具体的情况进行处理。
同时为了保证食品安全，建议在腌制之前先进行肉类的消毒和清洗。