卤鸭头放冰箱4天了还可以吃吗（卤鸭头放冰箱3天了）

卤鸭头最好即开即食，不建议隔夜。

从食品安全角度来讲，购买后的的鸭头应该尽量减少在空气中的存放时间，即时食用。存放时间过长的卤味容易滋生细菌；即使需要食用，也应先以感官辨识卤味是否变质，再加热到80度以上并维持5分钟左右，通过高温灭杀卤味中有能够存在的细菌。

可以

需要注意的是，卤鸭头最好现吃现做，这样口感和食材都会更新鲜。吃不完的卤鸭头也可以放在冰箱冷藏保存，可以存放三天至五天的时间。