冰箱的软冻是什么意思（冰箱软冷冻和冰鲜是什么意思）

冰箱的软冻是指温度在-3-10度之间，温度如果太高不能保证食材的新鲜度，太低又会把食材冻硬。软冻是保鲜食物不会结冰，冷冻是直接低温让食物结冰保鲜。