为什么汤圆放在冰箱里时间长了就煮不熟了（为什么小汤圆在冰箱冻久了煮不熟）

汤圆放在冰箱里时间长了，因为冰冻会使汤圆的糯米粉变得硬而干燥，煮的时候不容易煮熟。此外，冰冻还会导致汤圆内部的水分结冰，使得煮的时候需要更长的时间才能将汤圆煮熟。因此，建议在煮汤圆之前先将冷冻的汤圆解冻至室温或直接使用新鲜制作的汤圆。