雪花酥做好放冰箱冷冻多久会硬（雪花酥做完放冰箱冷藏还是保鲜）

15-30分钟

15-30分钟即可。一般雪花酥15-30分钟便可完全冷却，冷却后的雪花酥便可以切块，一般建议用粗的锯齿刀切雪花酥，粗锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。