猪肉放冰箱冷冻变绿色了怎么回事（冰箱冻肉一年可以吃吗）

       猪肉在冰箱冷冻后变绿色可能是由于以下原因造成的:

       1. 细菌滋生:在冷冻的过程中，猪肉中的细菌可能会滋生，导致其变绿。

       2. 氧化反应:冷冻会使猪肉中的脂肪和蛋白质发生氧化反应，产生绿色的化合物。

       3. 化学反应:冷冻中的低温可能会导致猪肉中的成分发生变化，产生绿色的化合物。

1、新鲜的猪肉放冰箱之前就受到了细菌的污染。

2、冰箱冷冻温度偏高，你放在上层的保鲜层，温度较高，容易发绿变味，如在速冻层，零下5-7度，保鲜的时间就相对较长。

3、无论放在哪一层，放置的时间都不宜过长，否则就失去的新鲜、可口的美味。