晒好的腊肉放冰箱吗（腊肉放冰箱冷冻好还是放外面晒好）

腊肉需要放冰箱。制作好的腊肉放冰箱冷藏室内或者是冷冻室都是可以的，冷藏室内温度低能够抑制细菌的滋生，并且还能帮助维持腊肉的口感。

但如果想要腊肉保存的更久的话，建议可以将腊肉放入冷冻室内冷冻保存，保存得当的话腊肉能够存放一年左右。

晒好的腊肉是可以放冰箱低温保存的，建议包一层保鲜膜，这样食物的原味不会跑掉，也不容易给冰箱带来异味。