冰箱里冷藏过的鸭蛋可以做皮蛋吗

冷藏过的鴨蛋可以做皮蛋的。皮蛋是一种用鸭蛋加工制成的蛋品，做好的皮蛋蛋白会凝固，变暗黑透明，可直接食用，营养丰富，很好吃的。冰箱是一种冷藏冷冻物品的设备，可以冷冻冷藏食品。能够长时间低温保存，延长食品的保质时间，放入冰箱冷藏的鸭蛋不会变质，可以做皮蛋的。