腊肠晾好是蒸熟还是直接放冰箱好（腊肠风干后直接放冰箱还是蒸熟）

腊肠晾好后应该先蒸熟再放冰箱保存。

晾晒好的腊肠中含有较多的水分和油脂，如果直接放入冰箱保存，容易导致腊肠变质或发霉。因此，建议将腊肠先蒸熟，然后再放入冰箱保存。

蒸熟后的腊肠可以放在密封的容器中，放入冰箱冷冻室保存，这样可以延长腊肠的保质期，并且保持其口感和风味。需要注意的是，冷冻后的腊肠在食用前需要先解冻，然后再进行烹饪。