板栗连壳放冰箱冷冻会坏吗（冰箱冷冻板栗最好方法）

可以冷冻。因为板栗被冷冻后，在保存的情况下可以保持其品质，口感与味道。在冷冻板栗时，需要将其洗净晾干，然后放入密封袋或密封容器内，放入冰箱冷冻室，并将温度设置在-18℃以下，以避免冷冻过程中的冰晶对板栗的破坏。此外，当您需要吃板栗时，可以将其从冰箱中取出，用温水解冻或加热，然后享受美味。

生栗子不建议冷冻保存。由于生栗子中的水分和糖分含量比较高，所以其病原菌呼吸代谢十分活跃，很容易造成板栗的腐烂变质，它在低温下贮藏可以降低病原菌的代谢活动，延长板栗的保存时间，但是板栗属于顽拗性种子，不耐0度以下的低温，而冷冻层的温度通常远低于0摄氏度，如果将生板栗置于其中保存的话，可能会冻坏板栗的果肉，使其失去原本的脆嫩口感，因此生栗子不建议置于冷冻保存。