剁辣椒30度温需要放冰箱里吗（剁辣椒做好了要不要放冰箱冷藏）

需要。剁辣椒做好后，密封后在室温下放置几天后转入冰箱，这样做出来的剁辣椒风味最好。

剁辣椒处于密封状态下时也可放置在阴凉的地方，但当开盖取食后一定要放入冰箱，通过冷藏保持其风味。

答：剁辣椒腌致好后如温度超过30度以上最好是放在冰箱里冷藏，这样放久了也不会坏，可随拿随吃。如放在外边，放久了上面会发霉的。