柿饼用冰箱上霜方法（冰箱冻柿饼的正确方法）

首先呢，保存柿饼必须先要密封保存，然后放置没有阳光直射的地方温度尽量越低越好，会保证柿饼没有杂味，放置冰箱内的话，如果冰箱没有清洁好，会与别的食物串味。

2、将成熟的柿子用刀子将柿皮削去。然后再把削去皮的柿子放在秫秸编织的箔上晾晒，整个晾晒过程大约需要45天的时间，这中间要不停地翻晒挤压柿子。