夏天豆腐怎么豆腐放冰箱是冷冻还是冷藏（嫩豆腐放冰箱冷冻还是保鲜）

夏天放豆腐应该是放在冷藏室里，而不是冷冻室。因为豆腐含水量较高，如果将其放在冷冻室里，豆腐内的水分将会结冰，导致豆腐的质地变硬、口感变差。

而将豆腐放在冷藏室里，则可以有效地保持其新鲜度和口感。建议在放入冰箱之前，先将豆腐用清水冲洗干净并用厨房纸巾吸干表面的水分，然后再放入密闭容器中，以避免豆腐吸收其他食物的味道。

夏天豆腐应该放在冰箱冷藏。将豆腐放在密封袋或保鲜盒中，放入冰箱的最低层，冰箱温度控制在2-5℃之间，可以保持豆腐的新鲜度和口感。

不要将豆腐放在冷冻室，因为豆腐易吸收水分，放在冷冻室会导致豆腐变得发软且失去口感。