烙熟的饼放冰箱冷冻好吗（烙的饼放冰箱冷冻能保存多久）

不好。烙熟的饼最好是现吃，现吃才能吃出独特的风味。一旦放过冰箱口感就差了一大截。如果是一时半会儿吃不了，又是天气炎热的夏天那就只好放冰箱了，放冰箱其实也是无奈之举。放过冰箱以后再次食用一定要重新加热或者是再烙一下的过程。

一，油饼可以冷冻，但是冻了的油饼会变硬，不好吃，油饼还是出锅不久的那种好吃，吃油饼建议吃那种，如果想保存的时间长一些，可以冷冻，但是吃之前热一下好。

二，油饼的做法

食材明细、大米400g、黄豆250g、葱花适量、盐适量、油适量、葱香口味

做法步骤

1、黄豆和大米淘洗干净。

2、黄豆和大米用水泡10个小时。

3、然后把黄豆和大米用石磨磨出浆，中间不用加水，就用泡豆子的那些水磨。(这个过程是辛苦的，最好两个人轮流着磨）。.

4、把盐加入磨好的浆里面。.

5、加入葱花。

6、搅拌均匀。

7、锅里倒入油，烧至6成热。

8、接着把浆装上圆铁勺内，摊平。

9、放入油锅中炸至双面鼓起。

10、呈金黄色捞起。

11、特点是质地柔软味道醇香.