鱼肉怎么放冰箱（冰箱鱼肉保存正确方法）

将鱼肉放入保鲜袋或保鲜膜中，并尽可能把空气排出。然后把包好的鱼肉放入冰箱中，尽量放在冷藏室内温度较低的位置。如果没有包装袋，也可以用锡纸或保鲜盒代替。另外，为了保持鱼肉的新鲜度，建议尽快食用，最好不要超过两天。如需长时间保存，可以选择冷冻。在取出冷冻鱼肉前，应该提前放入冷藏室进行解冻，不要用微波炉或热水解冻，以免影响食品品质。

以下是鱼储存冰箱的方法：

1. 清洗鱼体：将鱼用清水冲洗干净，去除鱼鳞，将鱼内脏和头部去除干净，切成适当大小的块状或是整条状。

2. 包裹保鲜膜：在鱼的表面上匀均涂抹一层食用油，用保鲜膜包裹起来。这样可以防止鱼在储存和运输过程中暴露在空气中，降低氧气是鱼肉微生物腐败的一个重要手段。

3. 储藏方式：将鱼肉件放入封闭式的密封袋或者真空包装中。

4. 放置位置：将包装好的鱼肉置于冷冻室内，温度要达到-18°C以上，因为鱼肉中含水量较高，相应工作冰点也比较低，使得其容易受到微生物的侵蚀，所以需要确保温度低于-18°C，的确可以保证冷冻的效果。